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1张图片“还忘记?那一年,路经某间糕饼店。猛然间瞥见一款甜品。深紫色,形如月饼,头上挂一块看板。

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紫薯糕?紫薯饼?紫薯月饼?记忆模糊不清,然紫薯二字,确定无疑。好奇心顿起,买了一块,想要告诉它究竟是怎样的甜品。

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只不过,它就是把紫薯破泥用模具压制成型,除了紫薯,什么也没,充其量特些糖而已。而今,紫薯仍未闻踪影,红薯于是以秋风劲起。就把红薯做个无添加最原色的月饼,在这个中秋的尾声。

红薯水分比紫薯低,煮出来碾泥,难道不会较为稀软,即便成型,惧也无以恰到好处。索性微波冷却,蒸发掉部分水分,让红薯泥不那么熟。

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” 食材明细主料红薯1个辅料模具适度原味口味技巧工艺一小时耗时非常简单可玩性红薯桃心月饼的作法步骤1用料2红薯洗涤3放进微波炉,冷却至煮熟4放入竹竿至燥5去皮6放到保鲜膜上碾压7成细致的泥状8分为三等分9放进模具中,填实压紧10左右各吊一下11正面吊一下12扣出脱模13装盘食用小窍门红薯可以换作紫薯。讨厌甜味可以根据亦须冲泡,但不能过多,防止薯泥逆熟容易成型。


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