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夏天怎么能少了一碗冰爽的朝鲜冷面!手把手教你做!零失败!|亚博全站APP登录官网,亚搏手机版app下载,亚博全站手机版官网登录

 


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本文摘要:天气一热,来一碗冰爽的朝鲜冷面,简直太过瘾了。

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天气一热,来一碗冰爽的朝鲜冷面,简直太过瘾了。根据以前的做法,用苹果、梨子泡点冰水,在混淆白糖、白醋、牛肉汤等调汁,会做的人还好,不会做的人,纵然配料一样,很容易调出来的汤味道差一些。而且有些店里的味道,说实话都很一般。昨天,小昕做冷面的时候,突然想起来,之前另有朋侪问怎么做来着,所以暂时拍了步骤图,给大家分享一下小昕的朝鲜冷面,根据这方法不会碰雷,味道相当棒了。

朝鲜冷面做法1.冷面。选择正宗些的冷面,如果当地没有,可以网上买,让店家给抽真空,吃不完的冰箱冷冻,可以放良久的。

千万不要买那种泡水就能吃的速食冷面,口感和味道差太多了的。2.辣白菜切一下,备用。温馨提示,辣白菜买正宗的!吐槽一下某F牌,真的太难吃了,不知道怎么进驻到一些大超市的。3.香肠切片。

如果时间够的话,煮些牛肉,切片,就更完美呀。4.香菜切段,备用。5.黄瓜擦丝,备用。

6.水煮鸡蛋,备用。以上这些配菜准备好,请放到冰箱冷藏,待用哦。

7.重点1,韩式辣酱1-2勺。放了辣酱味道真心不错,试过一次就知道了。请看好是图上的辣酱,不是蘸烤肉的蒜味更浓的那种酱哦!8.重点2:白醋3-4勺,是白醋!9.然后用白醋把酱化开,一定要化开哦。

10.重点3,倒入冰过的雪碧,再加入少许辣白菜,搅拌匀称,然后放入冰箱冷藏让汤汁更凉一些,待用。因为雪碧自己就含糖,不需要再放糖,而且雪碧有一些果味,比清水调的料子好吃太多,这也是关键。

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但小昕还要多一嘴,如果有牛肉汤(清汤),可以放些牛肉汤,汤汁更好吃,但请适量加一点糖,省得甜味太少。11.锅中烧水,下入冷面煮一煮。因为我用的是真空的冷面,需要先自己动手把冷面散开。

给大家说一个小方法,用手搓一搓,粘连的冷面就会散开,比一根一根撕利便太多了哦。12.煮上2-3分钟,水会变白,用筷子夹起冷面,用手指捏一下,可以捏断,就赶快捞出。需要注意,冷面千万不要煮太软了,欠好吃的。

13.用凉水冲洗几遍,直到水清了就好。一定要记着,只要软了就赶快捞出过凉水,以免冷面太软。14.然后沥水,备用。

因为有的冷面很长,要剪段或者用手撕断。15.最后把冷面放入之前调好的汤中,再放入其他配菜即可,加几个冰块,一碗冰爽的冷面就完成了。自己已经有辣酱和辣白菜,是有辣度的,如果特别喜辣的朋侪可以放些辣椒油。还可以加点熟白芝麻哦。

怎么样,简朴吧。最主要这样的方法很难失误啊,一定试试!不明确的随时来问我哦!。


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